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【医療情報学科健康情報科学コース】「北海道の食の現場を学ぶバスツアー」に出かけました!

医療情報学科3年生を対象に食品の生産、加工の現場からその実際を学ぶバスツアーを実施しました。

当日の様子はフェイスブックから https://www.facebook.com/hiu.kjk/

ヤーコン農場でのヤーコン掘り、平飼い養鶏でのたまごとり、ハスカップのジャム作りに菌床しいたけの収穫など、盛りだくさんの内容のバスツアー。

生産者からの話や実際の作業を通して、机上で学ぶ食品や栄養、機能性成分の知識をより深いものにすることができたバスツアーでした。

今回のバスツアーの実施には、JAグループ北海道様、農協観光様に多大なサポートをいただきました。この場を借りて感謝申し上げます。

「北海道の食の現場を学ぶバスツアー」は、本学の平成30 年度「地域連携・産学連携推進のための教育研究助成事業・地域志向教育」の一環として実施しました。

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